nhanvan595
New member
## Thực phẩm nào không nên để qua đêm?
#foodsafe #leftovers #foodpoisoning #bacteria #foodsafetytips
Khi bạn đang vội, có thể rất hấp dẫn khi bỏ thức ăn qua đêm.Nhưng bạn có biết rằng một số thực phẩm thực sự có thể trở nên nguy hiểm nếu chúng không được làm lạnh đúng cách?
Đây là danh sách các loại thực phẩm mà bạn không bao giờ nên bỏ qua qua đêm:
* **Thịt**.Thịt phải luôn luôn được làm lạnh trong vòng hai giờ sau khi nấu ăn hoặc được phục vụ.Để thịt ra ngoài đêm có thể cho phép vi khuẩn phát triển, có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm.
* **Cá**.Giống như thịt, cá cũng nên được làm lạnh trong vòng hai giờ sau khi nấu ăn hoặc được phục vụ.Cá là một thực phẩm đặc biệt dễ hỏng, vì vậy điều quan trọng là phải chăm sóc thêm để làm lạnh nó đúng cách.
*** Sản phẩm sữa **.Các sản phẩm sữa, như sữa, phô mai và sữa chua, nên được làm lạnh trong vòng một giờ sau khi được mở.Để các sản phẩm sữa ra ngoài qua đêm có thể cho phép vi khuẩn phát triển, điều này có thể khiến chúng không an toàn để ăn.
*** Trứng **.Trứng nên được làm lạnh ngay sau khi mua.Nếu bạn sẽ không sử dụng trứng trong vòng vài ngày, tốt nhất nên đun sôi chúng và lưu trữ chúng trong tủ lạnh.
* **Những quả khoai tây**.Khoai tây nên được lưu trữ ở một nơi tối, mát mẻ.Nếu bạn bỏ khoai tây qua đêm, chúng có thể bắt đầu nảy mầm và trở nên cay đắng.
* **Nấu cơm**.Gạo nấu nên được làm lạnh trong vòng hai giờ sau khi nấu.Rời khỏi gạo nấu chín qua đêm có thể cho phép vi khuẩn phát triển, điều này có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm.
Nếu bạn không chắc liệu thực phẩm có thể bị bỏ qua qua đêm hay không, tốt nhất là bạn nên thận trọng và làm lạnh nó.Bằng cách làm theo những lời khuyên đơn giản này, bạn có thể giúp ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm và giữ an toàn cho bản thân và gia đình.
## Người giới thiệu
* [Dịch vụ kiểm tra và an toàn thực phẩm USDA] (https://www.fsis.usda.gov/)
* [Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh] (https://www.cdc.gov/)
=======================================
## Which food should not be left overnight?
#foodsafety #leftovers #foodpoisoning #bacteria #foodsafetytips
When you're in a hurry, it can be tempting to leave food out overnight. But did you know that some foods can actually become dangerous if they're not refrigerated properly?
Here's a list of foods that you should never leave out overnight:
* **Meat**. Meat should always be refrigerated within two hours of cooking or being served. Leaving meat out overnight can allow bacteria to grow, which can lead to food poisoning.
* **Fish**. Like meat, fish should also be refrigerated within two hours of cooking or being served. Fish is a particularly perishable food, so it's important to take extra care to refrigerate it properly.
* **Dairy products**. Dairy products, such as milk, cheese, and yogurt, should be refrigerated within one hour of being opened. Leaving dairy products out overnight can allow bacteria to grow, which can make them unsafe to eat.
* **Eggs**. Eggs should be refrigerated immediately after purchase. If you're not going to use eggs within a few days, it's best to hard boil them and store them in the refrigerator.
* **Potatoes**. Potatoes should be stored in a cool, dark place. If you leave potatoes out overnight, they can start to sprout and become bitter.
* **Cooked rice**. Cooked rice should be refrigerated within two hours of cooking. Leaving cooked rice out overnight can allow bacteria to grow, which can lead to food poisoning.
If you're not sure whether a food can be left out overnight, it's best to err on the side of caution and refrigerate it. By following these simple tips, you can help to prevent food poisoning and keep yourself and your family safe.
## References
* [USDA Food Safety and Inspection Service](https://www.fsis.usda.gov/)
* [Centers for Disease Control and Prevention](https://www.cdc.gov/)
#foodsafe #leftovers #foodpoisoning #bacteria #foodsafetytips
Khi bạn đang vội, có thể rất hấp dẫn khi bỏ thức ăn qua đêm.Nhưng bạn có biết rằng một số thực phẩm thực sự có thể trở nên nguy hiểm nếu chúng không được làm lạnh đúng cách?
Đây là danh sách các loại thực phẩm mà bạn không bao giờ nên bỏ qua qua đêm:
* **Thịt**.Thịt phải luôn luôn được làm lạnh trong vòng hai giờ sau khi nấu ăn hoặc được phục vụ.Để thịt ra ngoài đêm có thể cho phép vi khuẩn phát triển, có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm.
* **Cá**.Giống như thịt, cá cũng nên được làm lạnh trong vòng hai giờ sau khi nấu ăn hoặc được phục vụ.Cá là một thực phẩm đặc biệt dễ hỏng, vì vậy điều quan trọng là phải chăm sóc thêm để làm lạnh nó đúng cách.
*** Sản phẩm sữa **.Các sản phẩm sữa, như sữa, phô mai và sữa chua, nên được làm lạnh trong vòng một giờ sau khi được mở.Để các sản phẩm sữa ra ngoài qua đêm có thể cho phép vi khuẩn phát triển, điều này có thể khiến chúng không an toàn để ăn.
*** Trứng **.Trứng nên được làm lạnh ngay sau khi mua.Nếu bạn sẽ không sử dụng trứng trong vòng vài ngày, tốt nhất nên đun sôi chúng và lưu trữ chúng trong tủ lạnh.
* **Những quả khoai tây**.Khoai tây nên được lưu trữ ở một nơi tối, mát mẻ.Nếu bạn bỏ khoai tây qua đêm, chúng có thể bắt đầu nảy mầm và trở nên cay đắng.
* **Nấu cơm**.Gạo nấu nên được làm lạnh trong vòng hai giờ sau khi nấu.Rời khỏi gạo nấu chín qua đêm có thể cho phép vi khuẩn phát triển, điều này có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm.
Nếu bạn không chắc liệu thực phẩm có thể bị bỏ qua qua đêm hay không, tốt nhất là bạn nên thận trọng và làm lạnh nó.Bằng cách làm theo những lời khuyên đơn giản này, bạn có thể giúp ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm và giữ an toàn cho bản thân và gia đình.
## Người giới thiệu
* [Dịch vụ kiểm tra và an toàn thực phẩm USDA] (https://www.fsis.usda.gov/)
* [Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh] (https://www.cdc.gov/)
=======================================
## Which food should not be left overnight?
#foodsafety #leftovers #foodpoisoning #bacteria #foodsafetytips
When you're in a hurry, it can be tempting to leave food out overnight. But did you know that some foods can actually become dangerous if they're not refrigerated properly?
Here's a list of foods that you should never leave out overnight:
* **Meat**. Meat should always be refrigerated within two hours of cooking or being served. Leaving meat out overnight can allow bacteria to grow, which can lead to food poisoning.
* **Fish**. Like meat, fish should also be refrigerated within two hours of cooking or being served. Fish is a particularly perishable food, so it's important to take extra care to refrigerate it properly.
* **Dairy products**. Dairy products, such as milk, cheese, and yogurt, should be refrigerated within one hour of being opened. Leaving dairy products out overnight can allow bacteria to grow, which can make them unsafe to eat.
* **Eggs**. Eggs should be refrigerated immediately after purchase. If you're not going to use eggs within a few days, it's best to hard boil them and store them in the refrigerator.
* **Potatoes**. Potatoes should be stored in a cool, dark place. If you leave potatoes out overnight, they can start to sprout and become bitter.
* **Cooked rice**. Cooked rice should be refrigerated within two hours of cooking. Leaving cooked rice out overnight can allow bacteria to grow, which can lead to food poisoning.
If you're not sure whether a food can be left out overnight, it's best to err on the side of caution and refrigerate it. By following these simple tips, you can help to prevent food poisoning and keep yourself and your family safe.
## References
* [USDA Food Safety and Inspection Service](https://www.fsis.usda.gov/)
* [Centers for Disease Control and Prevention](https://www.cdc.gov/)
